Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 3598

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Quarkknödel auf Erdbeersauce

( 1 Rezept )

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Zutaten


   ZUTATEN: 14.82 DM (7.58 EURO
150 Gramm  Fasananbrust
1 Schale  Erdbeeren
1 Pack. Mohn
3   Rote Beete vorgekocht
1 Pack. Quarkknödel
1 Becher  MIBELL Quark
1 Knolle  Sellerie
1   Wirsing
 

Zubereitung

Suppe: Rote-Beete-Suppe
 
Hauptspeise: Fasanenbrust in Wirsingmantel
 
Dessert: Quarkknödel auf Erdbeersauce
 
Zubereitung des Dessert:
 
Quarkknödelpulver mit dem Quark und Mohn verrühren. Nach Packungsanleitung Klösschen formen und in heissem Wasser garziehen lassen. Einen Teil der Erdbeeren mit Vanillezucker und Zitronensaft pürieren. Den Rest der Erdbeeren in Scheiben schneiden. Erdbeerscheiben auf einem Teller auslegen, die Erdbeersauce in die Mitte giessen und darauf die Quarkklösschen betten.
:Notizen (*) : Quelle: Aus der Fernsehsendung - Kochduell vom 28.06.2000
: : - Erfasst von: LoLi HH
 
:Stichwort : Dessert
:Stichwort : Kochduell

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