Zutaten
| 2 | Essl. | | Quark |
| 4 | Essl. | | Creme fraîche |
| 1 | | | Vanilleschote |
| 1 | | | Orange |
| | | | -- unbehandelt |
| 1 | | | Limette |
| | | | -- unbehandelt |
| 1 | Essl. | | Puderzucker |
| | | | -- ca. |
| 2 | Essl. | | Esskastanienhonig |
| | | | -- ca. |
| 2 | | | Kaktusfeigen |
| 1 | Teel. | | Reisstärke |
| 20 | ml | | Grenadine |
| 20 | ml | | Campari |
| 125 | ml | | Blutorangensaft |
| 1 | | | Zitrone |
| | | | -- unbehandelt |
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Zubereitung
Die Vanilleschote der Länge nach teilen und mit einem Messer das Mark herausstreichen. Von Orange und Limette etwas Schale abreiben. Quark, Creme fraîche, Vanillemark, Schalen der Zitrusfrüchte und Puderzucker vermengen und kühl stellen. Die beiden Enden der Kaktusfeigen abschneiden. Mit Daumen und Zeigefinger die Frucht halten und die Haut abziehen. Die Früchte in 5 mm dicke Scheiben schneiden. Ein Eßlöffel Honig, Grenadine, Campari, Orangen- und Zitronensaft und etwas Zitronenschale in einen Topf geben und aufkochen. Mit der Reisstärke binden. Die Fruchtscheiben in die heiße Flüssigkeit legen und erkalten lassen ** Gepostet von: Ilka Spiess Stichworte: Süssspeise, Honig, Quark, Süssspeisen
:Stichwort : Desserts
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