Zutaten
| 750 | Gramm | | Rhabarber |
| 200 | Gramm | | Zucker |
| 1 | Pack. | | Vanillezucker |
| 6 | Blätter | | Gelatine |
| 2 | | | Eiweiss |
| 1/8 | Ltr. | | Schlagsahne |
| | | | Mangospalten |
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Zubereitung
Rhabarber in schmale Stücke schneiden, mit 80 g Zucker, Vanillezucker aufkochen, 20 Min. garen. Gelatine einweichen, tropfnass dazu geben, pürieren, kalt stellen. 2 Eiweiss mit 120 g Zucker steif schlagen, Schlagsahne steif schlagen. Beides unterheben, wenn der Rhabarber zu gelieren beginnt, kaltstellen. Mit Mangospalten servieren. pro Portion 278 kcal/1162 kJ -Quelle: ARD/ ZDF-Videotext 06.04.1994 (UF) ** From: Ulli_Fetzer@f1401.n246.z2. schiele-ct.de (Ulli Fetzer) Date: Wed, 06 Apr 1994 20:07:10 +0100 Newsgroups: fido.ger.kochen Stichworte: Früchte, Creme, Fido
:Stichwort : Desserts
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