Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 3716

Rhabarber-Schwarzbrot-Dessert

( 4 Portionen )

Zutaten


		RHABARBERSCHWARZBROTDES
50	Gramm	Vollkornbrot
2	Essl.	KirschWasser
2	Essl.	Walnüsse
500	Gramm	Sahnequark
300	ml	Milch
6	Essl.	Zucker
1	Teel.	Vanillezucker
200	ml	Sahne
500	Gramm	Rhabarber
300	ml	Wasser
60	Gramm	Schokolade, gerieben

Zubereitung

Das Vollkornbrot im Mixer oder mit dem Pürierstab zerbröseln, feingehackte Nüsse daruntermischen und mit Kirschwasser anfeuchten. Quark, Milch, Vanillezucker und 3 Eßlöffel Zucker schaumig rühren. Gekühlte Sahne schlagen und unterheben.

Den Rhabarber waschen, putzen und in kleine Würfel schneiden. Danach in etwas Wasser und dem restlichen Zucker bißfest garen und abseihen.

Die Vollkornbrösel, Quarkcreme, abgekühle Rhabarbermasse und Schokoraspeln in Dessertschalen schichten.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

erfa t von:
Michl Bromberg

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