Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 3769

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Ricottagratin à L` Orange

( 4 Portionen )

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Zutaten

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400 Gramm  Artischockenherzen
2   Blutorangen
1   Paprika rot
150 Gramm  Rumpsteak
250 Gramm  Risotto schwarz
1   Ricotta
2   Zwiebeln
  

Zubereitung

- Aus der Fernsehsendung
- Kochduell Team Tomate
- Erfasst von: Roland
- Pötschke w
- ww.Rezeptdatenbank.de
 
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Hauptspeise:
 
Rumpsteak auf Thunfischrisotto Dessert: Ricottagratin à l` Orange Zubereitung des Dessert: Ricottagratin à l` Orange Ricotta mit Eigelb und braunem Zucker vermengen und ein geschlagenes Eiweiß unterheben. Die Orangen filetieren, in einen Suppenteller geben und mit dem Ricotta bedecken. Diese Soufflémasse bei 180°C im Ofen gratinieren. In dem Suppenteller servieren und mit Puderzucker bestäuben.
 
Stichworte: Tomate, Kochduell
 
:Stichwort : Desserts
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