Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 3787

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Rohe Apfelcreme

( 4 Portionen )

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Zutaten

1 Essl. Zucker
1 Teel. Vanillezucker
1/2   Zitrone
5   Äpfel
0,2 Ltr. Rahm
    Calvados

   ERFASST VON
    Arthur Heinzmann im Januar
    -- 1997 nach einer Kreation
    Von Herbert
    Leiggener Hotel Restaurant
    -- Bahnhof Ch-3928 Ausserber
 

Zubereitung

Abgeriebene Schale und Saft der Zitrone mit dem Zucker und dem Vanillezucker gut mischen. Äpfel fein raffeln und beigeben, untermischen. Rahm schlagen und sorgfältig unterheben. Mit wenig Calvados verfeinern. Stichworte: Früchte, Alkohol, P4, Süssspeise, Kalt, Süssspeisen
 
:Stichwort : Alkohol
:Stichwort : Desserts
:Stichwort : Kalt
:Stichwort : Obst
:Stichwort : P4
:Stichwort : Süßspeise

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