Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 3802

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Rote-Beeren-Dessert

( 1 Rezept )

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Zutaten


   FÜR 4 PORTIONEN
300 Gramm  Erdbeeren
200 Gramm  Himbeeren
1/4 Ltr. Rotwein (gut)
2 Teel. Maizena
1/2 Teel. Vanille-Extrakt
    (oder das Mark 1
    -- Vanilleschote)
3 Essl. Zucker
 

Zubereitung

Vorbereitete Erdbeeren halbieren oder in Scheiben schneiden, mit den Himbeeren zusammen in Portionsschälchen verteilen. Rotwein, Maizena, Vanille und Zucker im Topf mischen, unter Rühren mit dem Schneebesen auf 3 oder Automatik-Kochstelle 4 - 5 aufkochen. Die Kochstelle ausschalten, die Sauce 1 Min. leicht nachkochen lassen. Sauce lauwarm über die Beeren gießen, vor dem Servieren zugedeckt 1 - 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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