Zutaten
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| | | FÜR 4 PORTIONEN |
300 | Gramm | | Erdbeeren |
200 | Gramm | | Himbeeren |
1/4 | Ltr. | | Rotwein (gut) |
2 | Teel. | | Maizena |
1/2 | Teel. | | Vanille-Extrakt |
| | | (oder das Mark 1 |
| | | -- Vanilleschote) |
3 | Essl. | | Zucker |
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Zubereitung
Vorbereitete Erdbeeren halbieren oder in Scheiben schneiden, mit den Himbeeren zusammen in Portionsschälchen verteilen. Rotwein, Maizena, Vanille und Zucker im Topf mischen, unter Rühren mit dem Schneebesen auf 3 oder Automatik-Kochstelle 4 - 5 aufkochen. Die Kochstelle ausschalten, die Sauce 1 Min. leicht nachkochen lassen. Sauce lauwarm über die Beeren gießen, vor dem Servieren zugedeckt 1 - 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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