Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 3840

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Rotweinzwetschgen

( 4 Portionen )

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Zutaten

2 kg  Entsteinte Zwetschgen
1 1/2 Ltr. Rotwein
1   Zimtrinde
750 Gramm  Zucker
 

Zubereitung

Rotwein. Zucker und Zimtrinde erhitzen. Die entsteinten Zwetschgen in den Rotwein geben und ca. 1 Stunde durchziehen lassen. Nochmals erhitzen aber nicht kochen. Heiss in Gläser füllen und auf den Kopf stellen. Rotweinzwetschgen kann man auf den Obstkuchen legen oder zu Eis essen.
* Quelle: Bayerntext 05.09.94 Erfasst: Ulli Fetzer 2:246/1401.62
 
Stichworte: Zwetschgen, Süssspeise, Kalt
 
:Stichwort : Desserts

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