Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 3856

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Sabayon Au Mokka

( 4 Portionen )

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Zutaten

4   Eier
6 Essl. Puderzucker
6 Essl. Cognac
0,2 Ltr. Kaffee, stark etwas
    -- abgekühlt
 

Zubereitung

- WORLD WIDE WEB
- Treffpunkt Kaffeeklatsch
- Ins MM-Format gebracht
- von Peter Mess, am 17.09.98
 
Alle Zutaten in einer hohen Schüssel oder in einem Krug verrühren. In eine breite Pfanne ins Wasserbad stellen und unter ständigem Rühren bis knapp unter den Siedepunkt erhitzen.Weiterrühren, bis die Masse sehr schaumig und dicklich ist.In vier Gläser verteilen und sofort servieren.
 
Stichworte: Kaffee
 
:Stichwort : Desserts

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