Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 3939

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Schneegestöber von Himbeere und Avocado

( 4 Portionen )

Kategorien

Zutaten

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1   Aubergine
1   Avocado
1 Dose  Himbeeren
150 Gramm  Lammfilet
1 Pack. Löwenzahnblätter
1   Paprika rot
250 Gramm  Pumpernickel
1   Zucchini
  

Zubereitung

- Aus der Fernsehsendung
- Kochduell Team Paprika
- Erfasst von: Roland
- Pötschke w
- ww.Rezeptdatenbank.de
 
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Hauptspeise:
 
Gefüllte Paprikaschiffchen mit sauren Lammfilets Dessert:
 
Schneegestöber von Himbeere und Avocado Zubereitung des Dessert:
 
Schneegestöber von Himbeere und Avocado Die Avocado schälen und mit Puderzucker pürieren. Geschlagene Sahne unterheben. Die Himbeeren ebenfalls pürieren. Einen Teller mit Puderzucker bestreuen, das Himbeermark in die Mitte geben und mit Hilfe einer Gabel Muster hineinziehen. Das Avocadopüree als Nocken daneben verteilen.
 
Stichworte: Paprika, Kochduell
 
:Stichwort : Desserts
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