Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 40

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Amaretto-Creme

( 1 Rezept )

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Zutaten

5   Eigelb
4 Essl. Zucker
40 ml  Amaretto
1/4 Ltr. Sahne
1 Teel. San Apart
 

Zubereitung

Eigelb und Zucker cremig schlagen. Amaretto unterrühren. Sahne schlagen und unter die noch flüssige Sahne das San Apart unterrühren, Sahne endgültig steif schlagen. Sahne unter die Eigelb/Zucker Mischung unterziehen. Als Sosse sofort servieren. Als Dessert wird es fester, wenn es ca. 2-3 Stunden im Kühlschrank war.
 
Ich reiche Amaretto-Creme als Nachtisch oder auch als Sosse zu Pudding.
 
16.01.1994
 
Erfasser:
 
Stichworte: Desserts, Beilagen, P1
 
:Stichwort : Dessert
:Stichwort : Nachspeisen

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