Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 4032

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Schokoladenmousse auf Nuß-Nougat-Sauce

( 4 Portionen )

Kategorien

Zutaten

    MMMMM----- ---------- ----
1 Becher  DR.ÖTKER Creme
    -- fraiche
1   Fläschchen Calvados
1   Forelle
6   Möhren
200 Gramm  SCHWARTAU Nuss-Nougat
1   Netz Schalotten
1 Tafel  STOLLWERCK
    -- Schokolade bitter
  

Zubereitung

- Aus der Fernsehsendung
- Kochduell Team Tomate
- Erfasst von: Roland
- Pötschke w
- ww.Rezeptdatenbank.de
 
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Hauptspeise:
 
Forelle à la Calvados Dessert: Schokoladenmousse auf Nuß-Nougat-Sauce Zubereitung des Dessert: Schokoladenmousse auf Nuß-Nougat-Sauce Sahne schlagen. Die (eiskalte!) Schokolade raspeln und unter die Sahne mischen. Milch zum Kochen bringen und zwei El Nuß-Nougat-Creme unterrühren. Etwas von der Creme fraiche mit Zitronensaft und Zucker vermengen. Die Sahne auf einen Teller geben, mit der Sauce umgeben und mit einem Löffel zwei Herzen aus der Creme fraiche in die Sauce ziehen.
 
Stichworte: Tomate, Kochduell
 
:Stichwort : Desserts
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