Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 4039

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Schokoladenpralinen auf Kirschragout und Vanilleeis

( 4 Portionen )

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Zutaten

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2   Brötchen
1 Pack. SCHWARTAU Kuvertüre
1 Glas  Kirschen
1   Paprika rot
150 Gramm  Schweinefilet
2   Zwiebeln rot
1   Weisskohl
1 Flasche  Weizenbier
1 Ltr. LANGNESE Vanilleeis
  

Zubereitung

- Aus der Fernsehsendung
- Kochduell Team Tomate
- Erfasst von: Roland
- Pötschke w
- ww.Rezeptdatenbank.de
 
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Hauptspeise:
 
Steckerl Wickerl Dessert: Schokoladenpralinen auf Kirschragout und Vanilleeis Zubereitung des Dessert: Schokoladenpralinen auf Kirschragout und Vanilleeis Die Kuvertüre über einem warmen Wasserbad schmelzen, in kleine Papiermanschetten füllen und erkalten lassen. Braunen Zucker karamelisieren, mit Kirschsaft ablöschen und mit Kirschen und geriebener Zitronenschale verfeinern. Aus dem Vanilleeis Kugeln formen und mit geschlagener Sahne aus dem Spritzbeutel garnieren. Die gefüllten Pralinenförmchen dazugeben.
 
Stichworte: Tomate, Kochduell
 
:Stichwort : Desserts
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