Vorheriges Rezept (4062) | Zurück zum Inhaltsverzeichnis | Nächstes Rezept (4064) |
Zutaten
|
ZubereitungTeig: Mehl, Zucker, Eier, Öl und erweichte Schokolade zu einem geschmeidigen Teig verkneten, in Folie wickeln und 30 Minuten kalt rasten lassen.Fülle: Butter mit Topfen und Zucker flaumig rühren, Vanillezucker und Zitronenschale dazurühren. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche messerrückendick auswalken und halbieren. Ein Teigstück mit Eiklar bestreichen. Fülle mit Kaffeelöffel in 5 cm breiten Abständen daraufsetzen. Zweites Teigstück darüberklappen, Zwischenräume festdrücken, mit einem Teigrad Quadrate ausradeln. Ravioli in leicht gesüsstes, kochendes Salzwasser einlegen und bei geringer Hitze etwa 10 Minuten ziehen lassen; abseihen. Ravioli in erhitztem Obers schwenken und mit Vanillesauce anrichten. Vanillesauce: Milch aufkochen. 2 Esslöffel Puddingpulver mit Zucker und Dottern glattrühren, in die heisse Milch einkochen und unter ständigem Rühren 2 bis 3 Minuten kochen lassen. :Stichwort : Dessert :Stichwort : Nudel :Stichwort : Sauce :Stichwort : Schokolade :Erfasser : Petra Holzapfel Krista :Quelle : Mauler in :Quelle : angerichtet :Quelle : *RK* AM 06.01.01 |
Vorheriges Rezept (4062) | Zurück zum Inhaltsverzeichnis | Nächstes Rezept (4064) |