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Zutaten
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Zubereitung- Aus der Fernsehsendung- Kochduell Team Tomate - Erfasst von: Roland - Pötschke w - ww.Rezeptdatenbank.de Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Hauptspeise: Victoriabarschfilet mit Brezelkruste Dessert: Schokospätzle mit Mangoragout Zubereitung des Dessert: Schokospätzle mit Mangoragout Die Schokolade über einem Wasserbad bei ca. 30°C schmelzen. 3 EL Mehl in die geschmolzene Schokolade sieben, etwas Honig und ein Ei einrühren. Den Ingwer mit hineinraspeln. Den Teig dünn auf ein Brett streichen und in kochendes Wasser schaben. Die Mango schälen, in Würfel schneiden und in einem Topf mit Honig, Zitronensaft, Weißwein und Zimt einkochen lassen. Die Schokospätzle auf einem Teller servieren und das Mangoragout außenherum verteilen. Stichworte: Tomate, Kochduell :Stichwort : Desserts |
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