Zutaten
| 80 | Gramm | | Zucker |
| 1/2 | x | | Limette |
| | | | -- davon den Saft |
| | | | -- brauchen wir |
| 300 | Gramm | | Erdbeeren |
| 2 | x | | Nektarinen |
| 200 | Gramm | | Himbeeren |
| 1 | Essl. | | Pistazien |
| | | | -- gehackt |
|
|
Zubereitung
Den Zucker mit 5 El. Wasser 1 Minute kochen, dann abkühlen lassen und etwas Limettensaft hineinrühren. Die Erdbeeren abbrausen, trockentupfen, entkelchen und vierteln. Die Nektarinen entsteinen, in Spalten teilen und mit Erdbeeren und den 3 El. Zuckerlösung vermischen. 15 Minuten ziehen lassen. Die übrige Lösung mit zwei Drittel der Himbeeren im Mixer pürieren und durch ein Sieb streichen. Auf 4 Tellern verteilen, den Salat darauf anrichten und mit Himbeeren und Pistazien verzieren. ** From: BOLLERIX@WILAM.north.de (K.-H. Boller) Date: Sat, 25 Jun 1994 Stichworte: Erdbeeren
:Stichwort : Desserts
|
