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Zutaten
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Zubereitung- Aus der Fernsehsendung- Kochduell Team Tomate - Erfasst von: Roland - Pötschke w - ww.Rezeptdatenbank.de Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Hauptspeise: Entenbrust an Pilzgemüse und Sahne-Blumenkohl Dessert: Spekulatiustürmchen Zubereitung des Dessert: Spekulatiustürmchen Die Schattenmorellen mit Fond aufkochen, mit Nelken, Zimt, Zucker und Rotwein verfeinern, mit Stärke abbinden, einkochen und die geschälten Mandarinen unterrühren. Den Spekulatius mit der Nuß-Nougat-Creme schichtweise stapeln und auf dem Soßenspiegel anrichten. Alles auf einem flachen Teller servieren und mit Puderzucker und einem Minzblatt garnieren. Stichworte: Tomate, Kochduell :Stichwort : Desserts |
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