Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 4149

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Spiegelei-Milchreis

( 4 Portionen )

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Zutaten

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1 Pack. Bandnudeln grün
1   Aubergine
4   Aprikosen
1 Schale  Feldsalat
1 Dose  Johannisbeeren rot
1 Dose  Palmenherzen
150 Gramm  Seezungenfilet
2   Tomaten
2   Vanilleschoten
 

Zubereitung

- Aus der Fernsehsendung
- Kochduell Team Paprika
- Erfasst von: Roland
- Pötschke w
- ww.Rezeptdatenbank.de
 
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Hauptspeise:
 
Seezungenfilet an mediterranem Gemüse Salat: Feldsalat mit Eier-Senf-Dressing Dessert: Spiegelei- Milchreis Zubereitung des Dessert: Spiegelei-Milchreis Reis im Verhältnis 1:2 in Milch einkochen, mit Vanillemark verfeinern, mit Zucker und einem Schuß Sahne abschmecken und auf einem flachen Teller anrichten. Die Johannisbeeren am Tellerrand um den Milchreis garnieren. Halbierte und entsteinte Aprikosen in Zuckerwasser garen, abgießen und als Eidotter auf dem Milchreis anrichten.
 
Stichworte: Paprika, Kochduell
 
:Stichwort : Desserts

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