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Zutaten
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Zubereitung- Aus der Fernsehsendung- Kochduell Team Paprika - Erfasst von: Roland - Pötschke w - ww.Rezeptdatenbank.de Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Hauptspeise: Rinderspieß auf Curry-Reis Salat: Apfel-Möhren-Salat Dessert: Spinat-Ricotta-Pfannkuchen Zubereitung des Dessert: Spinat-Ricotta-Pfannkuchen Einen Pfannkuchenteig aus 3 Eiern, Milch, Mehl, Salz und einer Prise Muskat zubereiten und in Olivenöl ausbacken. Den gewaschenen Spinat in Salz-Muskat-Wasser blanchieren, abschrecken und auf dem Pfannkuchen auslegen. Den Ricotta mit Sahne, Salz und einer Prise Muskat verfeinern und über den Spinat streichen. Den Pfannkuchen einrollen, in Scheiben schneiden und auf einem flachen Teller anrichten. Die Baby-Äpfel und die geschälten, entkernten Lychees in Butter anschwenken, mit Calvados ablöschen, flambieren und ebenfalls auf dem Teller anrichten. Stichworte: Paprika, Kochduell :Stichwort : Desserts |
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