Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 4155

Vorheriges Rezept (4154) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (4156)

Sprossen-Quiche

( 4 Portionen )

Kategorien

Zutaten


   FÜR DEN TEIG
80 Gramm  Butter oder Margarine
150 Gramm  Vollweizenmehl
1   Ei
    Salz
    Anis
    -- gemahlen
  Etwas  Fett

   FÜR DIE FÜLLUNG
3 Tassen  Sprossen
    -- gemischt
1 klein. Stange Lauch
1/8 Ltr. Milch
200 Gramm  Saure Sahne
2   Eier
100 Gramm  Emmentaler
    -- gerieben
    Salz
    Pfeffer

   PRO PORTION CA.
619   Kalorien / 2590 Joule

   NÄHRWERT
    Eiweiss: 30 g
    Fett: 35 g
    Kohlenhydrate: 20 g
    Cholesterin: 333 mg
 

Zubereitung

Mehl auf eine Fläche häufen, Butter, Ei und 2-3 Esslöffel Wasser, Salz un Anis dazugeben, mit dem Messer durchhacken. Verkneten und zur Kogel formen. 15 Minuten ruhen lassen.
 
Form fetten. Teig ausrollen, in die Rorm legen, einen Rand hochziehen.
 
Sprossen kalt abbrausen. Lauch in Streifen schneiden. Unter die Sprossen mischen. Milch, Sahne, Eier, Käse, Salz und Pfeffer verquirlen.
 
Sprossen auf dem Teig verteilen, Eiermilch darüber giessen. Quiche auf unterster Schiene bei 200 Grad 45 Minuten backen (Gas: Stufe 3).
* Quelle: erfasst von I. Benerts 07.01.96 Meine Familie und ich Spezial, Heft 5/91 Erfasser: Ingrid Datum: 06.02.1996 Stichworte: Diät, Abnehmen, P4
 
Stichworte: P4, Diät, Abnehmen
 
:Stichwort : Desserts

Vorheriges Rezept (4154) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (4156)
Free Web Hosting