Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 4156

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Sputnik-Teller

( 4 Portionen )

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Zutaten

70 Gramm  Spiralen-Nudeln
    Salz
1 Essl. Öl
1 Teel. Öl
200 Gramm  Beefhacksteakfleisch
300 Gramm  Zucchini
100 Gramm  Champignons, frisch
4 Essl. Fleischbrühe
1 Teel. Tomatenmark
150 Gramm  Tomaten
    Salz
    Pfeffer
1   Zwg. Basilikum
  

Zubereitung

Nudeln in Salzwasser mit Öl ca. 10-11 Minuten kochen, abgiessen und abtropfen lassen.
 
Beefsteakhackfleisch in beschichteter Pfanne in Öl braun braten.
 
Geputzte, gewaschene Zucchini der Länge nach vierteln, in Scheibchen schneiden. Geputzte Champignons ebenfalls in Scheiben schneiden.
 
Das Gemüse ca. 5-6 Minuten mit dem Fleisch schmoren. Fleischbrühe und Tomatenmark zugeben, aufkochen.
 
Gehäutete Tomaten entkernen, in Würfel schneiden, dazugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit gehacktem Basilikum würzen und mit Basilikumblättchen garnieren.
** Gepostet von Joachim Michael Meng Erfasser: Joachim Datum: 07.09.1996 Stichworte: Nudeln, Nudeln/Fleisch, P2
 
Stichworte: Nudeln, Nudeln/Fleisch, P2
 
:Stichwort : Desserts
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