Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 4171

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Stracciatella-Eis mit Espresso-Mokka-Sauce

( 4 Portionen )

Kategorien

Zutaten

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150 Gramm  Austernpilze
400 Gramm  Gemüsefond
100 Gramm  Kaffee (löslich)
1   LANGNESE Magnum
150 Gramm  Tintenfisch
250 Gramm  Risotto schwarz
1   Zwiebel
  

Zubereitung

- Aus der Fernsehsendung
- Kochduell Team Tomate
- Erfasst von: Roland
- Pötschke w
- ww.Rezeptdatenbank.de
 
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Vorspeise:
 
Gebratene Austernpilze Hauptspeise: Risotto mit Tintenfisch Dessert:
 
Stracciatella-Eis mit Espresso- Mokka-Sauce Zubereitung des Dessert:
 
Stracciatella-Eis mit Espresso-Mokka-Sauce Das Eis zerdrücken, mit etwas Honig und Brandy vermengen und in ein Glas füllen. Etwas Kaffee in einem Topf zubereiten, Brandy, Zucker und Butter dazugeben und einkochen lassen. Diese Sauce separat zu dem Eis servieren.
 
Stichworte: Tomate, Kochduell
 
:Stichwort : Desserts
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