Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 4265

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Süssmostcreme

( 1 Keine Angabe vorh. )

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Zutaten

3   Eier
30 Gramm  Zucker (oder 3 Tl.
    -- Zuckerersatz)
1   Zitrone, Saft und abger.
    -- Schale
    (Saft erst nach dem
    Kochen beigeben)
2 Teel. Maizena
0,6 Ltr. Süssmost, trüb
0,1 Ltr. Rahm, geschlagen
  

Zubereitung

Zucker und Eier schaumig schlagen, Zitronenschale beigeben Maizena mit etwas Süssmost auflösen und mit dem restlichen Süssmost ebenfalls beigeben und gut verrühren
 
Mit Stufe volle Leistung 8 - 9 min. aufkochen, dazwischen einmal durchrühren, fertig kochen, nochmals gut durchrühren und kaltstellen.
 
Kurz vor dem Servieren den geschlagenen Rahm unterheben
 
** From: Michel@eloi.zer.sub.org
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Stichworte: ZER, Creme, Süssmostcreme, Dessert, Nachspeisen
 
:Stichwort : Dessert
:Stichwort : Nachspeisen
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