Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 4323

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Tiramisu mit Früchten und Kokosmakronen

( 4 Portionen )

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Zutaten

500 Gramm  Mascarpone
4   Eigelb
80 Gramm  Puderzucker
1 Stange  Vanille
375 ml  Sahne
2 Essl. Magerquark
    -- nach Belieben
    -- evtl. die Hälfte mehr
8 groß. Kokosmakronen
    -- (je ca. 8
    -- cm)
1 kg  Himbeeren
    Waldbeeren
    -- zum Garnieren
    Himbeergeist
  

Zubereitung

- Bei Nachbarn gegessen
- Erfasst: Gerd Mügge
 
Eigelb mit Puderzucker und ausgeschabter Vanille schaumig schlagen, Mascarpone langsam (Mixer Stufe 1) drunterziehen, Sahne schlagen ohne Zucker, drunterziehen, evtl.Magerquark dazugeben. Makronen bröseln, dann 1 Lage Makronenbrösel (die erste Lage mit etwas Himbeergeist tränken), 1 Lage Himbeeren, 1 Lage Creme und das ganze zwei mal. Mit Waldbeeren verzieren.
 
Stichworte: Früchte, Kalt, Mascarpone
 
:Stichwort : Desserts
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