Zutaten
500 | Gramm | | Mascarpone |
1 | | | Unbeh. Zitrone |
4 | | | Eigelb |
4 | Essl. | | Zucker |
2 | | | Tässchen kalter Espresso |
40 | ml | | Weinbrand |
150 | Gramm | | Löffelbiskuits |
| | | Ungesüsstes Kakaopulver |
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Zubereitung
Eigelb und Zucker schaumig schlagen, fein geriebene Zitronenschale und Mascarpone nach und nach dazugeben. Espresso und Weinbrand mischen (z.B. in einem Suppenteller), die Hälfte des Löffelbiskuits eintauchen (Achtung: er saugt sich schnell voll und Du hast irgendwann nicht mehr genug Flüssiges!) und flache Form damit auslegen. Mascarpone-Creme zur Hälfte darüber verteilen und glatt streichen. Andere Hälfte des Löffelbiskuits eintauchen und zweite Lage verteilen. Restliche Creme einfüllen. Das ganze 5 Stunden in den Kühlschrank stellen. Danach mit Kakaopulver bestäuben. Warnung: Manche Freunde behaupten, sie würden mich nur besuchen, wenn ich Tiramisu mache. ** Gepostet von Angela Papenburg Date: 1 Dec 1994 Stichworte: Tiramisu
:Stichwort : Desserts
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