Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 4346

Topfen-Nudel-Auflauf

( 4 Portionen )

Zutaten

250	Gramm	Bandnudeln
		Salz
100	Gramm	Butter
100	Gramm	Zucker
4		Eier
1/2		Zitrone
150	Gramm	Topfen
		-- Quark
8	Essl.	Sauerrahm
2	Essl.	Rosinen
		-- evt. die Hälfte
		-- mehr
		Butter
		Semmelbrösel

Zubereitung

Nudeln in Salzwasser kernig weich kochen, abseihen, kalt abschrecken, gut abtropfen lassen. Butter, Zucker, Dotter, Zitronensaft und Zitronenschale gut abtreiben; Topfen, Rahm und Rosinen dazugeben, mit den Nudeln mischen. Den steif geschlagenen Schnee darunterziehen. Die Masse in eine gebutterte, mit Semmelbröseln ausgestreute Auflaufform füllen. Bei 180GradC ca. 45 Minuten goldbraun backen.

Stichworte: Österreich, Quark

:Stichwort : Desserts
:Erfasser : Petra Holzapfel Ulrike
:Quelle : Hornberg Österreichs Küc
:Quelle : *RK* AM 14.01.00

Quelle

Hornberg Österreichs Küc
*RK* AM 14.01.00
Erfasst von Petra Holzapfe

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