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Zutaten
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Zubereitung- Aus der Fernsehsendung- Kochduell Team Tomate - Erfasst von: Roland - Pötschke w - ww.Rezeptdatenbank.de Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Hauptspeise: Lachs im Zucchinimantel Dessert: Traumboot Banane Zubereitung des Dessert: Traumboot Banane Die Banane an der gekrümmten Innenseite bis ca. 1cm vor Stielende der Länge nach aufschneiden. Das Schalenteil nach innen einwickeln und wie ein Segel mit einem Zahnstocher (als Mast) fixieren. Als Mastkorb eine Physalis aufstecken. Mit einem Pariser Löffel Kügelchen aus der Banane stechen und diese in einem Topf karamelisieren. Die Bananenbällchen wieder in die Banane geben. 3 Eiweiss mit Zucker schaumig aufschlagen und neben der Banane anrichten. Den Eierlikör von der Seite auf den Teller laufen lassen. Stichworte: Tomate, Kochduell :Stichwort : Desserts |
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