Zutaten
| 4 | | | Eiweiss |
| 125 | Gramm | | Zucker |
| 1 | Teel. | | Zitronensaft |
| 1 | Ltr. | | Eispackung nach Geschmack |
| 2 | Essl. | | Mandelblättchen |
| | | | Puderzucker |
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Zubereitung
- Aus der Rezeptsammlung 1992 - bis erfaßt von: I.Benerts 9.01
Backofen auf 220 Grad vorheizen. Eiweiss ganz steif schlagen. Zucker langsam einrieseln lassen. Zitronensaft hinzufügen und so lange weiterschlagen, bis der Eischnee weiche Spitzen bildet. Das Eis auf eine feuerfeste Platte setzen. Eischnee in einen Spritzbeutel füllen und mit einer Rosettentuelle rundum über das Eis spritzen. Mit Mandelblättchen bestreuen. Dann im vorgeheizten Backofen 8 bis 10 Minuten überbacken. Mit Puderzucker bestäuben, sofort servieren.
Stichworte: Eis, Mandel
:Stichwort : Desserts
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