Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 4430

Vanille-Quark-Pudding

( 4 Portionen )

Zutaten

150	Gramm	Sahne suess
1	Pack.	Vanille-Puddingpulver
		Ohne Farbstoffzusatz
1/2	Teel.	Safran
6	Essl.	Frutilose
1		Vanilleschotte
250	Gramm	Quark 20% Fett
350	ml	Wasser

Zubereitung

Die Sahne mit dem Wasser verduennen. Das Puddingpulver und den Safran in einer Tasse mischen, die Frutilose dazugeben und alles mit etwas Sahnemischung glattruehren.

Das restliche Sahne-Wasser-Gemisch erhitzen. Das Vanillemark dazugeben und das angeruehrte Puddingpulver mit dem Schneebesen hineinschlagen. Alles unter staendigem Ruehren aufkochen lassen. Den Quark zumischen und das Dessert warm servieren.

Quelle

Trennkost (Falken-Verlag)
ISBN 3 8068 4498 4
Erfasst: Arthur Heinzmann

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