Zutaten
| 500 | Gramm | | Milch |
| 100 | Gramm | | Zucker |
| 3 | Gramm | | Vanille, flüssig oder 1 |
| | | | -- Vanilleschote |
| 35 | Gramm | | Cremepulver |
| | | | (= billiges Puddingpulver |
| | | | -- Stärke) |
| 50 | Gramm | | Vollei |
| 1/2 | Prise | | Salz |
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| | | | VANILLE SAUCE |
| 500 | Gramm | | Milch |
| 50 | Gramm | | Sahne |
| 100 | Gramm | | Zucker |
| 17 1/2 | Gramm | | Cremepulver |
| 35 | Gramm | | Eigelb |
| 1/2 | | | Vanilleschote |
| 1/2 | Prise | | Salz |
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Zubereitung
Grossteil der Milch zusammen mit Zucker und Vanille aufkochen; restliche Milch mit Cremepulver, Ei und Salz glattrühren, an die kochende Milch giessen und unter ständigem Rühren nochmals aufkochen. Genauso verfährt man auch bei der Vanille Sauce.
** Gepostet von: Paul May Erfasser: Paul Datum: 29.09.1996
Stichworte:
:Stichwort : Desserts
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