Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 4441

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Vanilleeis im Kirschsud

( 4 Portionen )

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Zutaten

200 ml  Sauerkirschen
1   Dos. Vanilleeis
    Honig
    Lorbeer
    Minze
    Nelke
    Puderzucker
    Rosmarin
    Stärke
    Thymian
    Weisswein
    Zimt
 

Zubereitung

Zubereitung: Den Kirschfond mit Lorbeer, Zimt, Rosmarin, Thymian, Nelke, Honig und einem Schuß Weißwein einkochen, mit kalt angerührter Stärke binden, die Kirschen dazugeben und in einem tiefen Teller anrichten. Das Vanilleeis in Würfel schneiden, in den Kirschsud geben und mit Puderzucker und Minze vollenden.
** Gepostet von: Heinz Thevis
 
Stichworte: Süssspeisen
 
:Stichwort : Desserts

Quelle

Kochduell, 18.06.1999

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