Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 4452

Vorheriges Rezept (4451) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (4453)

Vanillepudding (Basisrezept)

( 4 Portionen )

Kategorien

Zutaten

1/2 Ltr. Milch
40 Gramm  Zucker
1 Teel. Butter
1 Prise  Salz
1/4   Vanillestange oder
1 Pack. Vanillezucker
40 Gramm  Stärkemehl
1   Eigelb
1   Eischnee
 

Zubereitung

- Gepostet: Sören Stobbe
 
Die Milch mit Zucker, Butter, Salz und der Vanille zum Kochen bringen. Mit etwas zurückgelassener Milch Stärkemehl und Eigelb anrühren, die Speise damit andicken und 1/2 Min. kochen. Den Eischnee unterheben. Nach Belieben gezuckerte oder gedünstete Früchte in eine Schale füllen und den Pudding vorsichtig darübergeben. Tips:
* Man kann auch noch gefrorene Früchte verwenden, wenn man diese dann im heissen Pudding kurz antauen lässt, z.B. Johannisbeeren.
* Durch Zusatz von Kakao statt Vanille o.ä. lassen sich auch andere Varianten herstellen.
 
Stichworte: Kalt, Pudding
 
:Stichwort : Desserts

Vorheriges Rezept (4451) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (4453)
Free Web Hosting