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Zutaten
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Zubereitung- Gepostet: Sören StobbeDie Milch mit Zucker, Butter, Salz und der Vanille zum Kochen bringen. Mit etwas zurückgelassener Milch Stärkemehl und Eigelb anrühren, die Speise damit andicken und 1/2 Min. kochen. Den Eischnee unterheben. Nach Belieben gezuckerte oder gedünstete Früchte in eine Schale füllen und den Pudding vorsichtig darübergeben. Tips: * Man kann auch noch gefrorene Früchte verwenden, wenn man diese dann im heissen Pudding kurz antauen lässt, z.B. Johannisbeeren. * Durch Zusatz von Kakao statt Vanille o.ä. lassen sich auch andere Varianten herstellen. Stichworte: Kalt, Pudding :Stichwort : Desserts |
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