Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 4511

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Walnußcrêpe auf Ananaskompott

( 4 Portionen )

Kategorien

Zutaten

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1   Aubergine
1 Stück  Appenzeller
1   Ananas
    Hirse
1 Pack. Nürnberger Rostbratwürs
1   Mangold
1   Paprika rot
1 Tüte  Walnußkerne
2   Zwiebeln
 

Zubereitung

- Aus der Fernsehsendung
- Kochduell Team Paprika
- Erfasst von: Roland
- Pötschke w
- ww.Rezeptdatenbank.de
 
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Vorspeise:
 
Gratinierte Auberginen Hauptspeise: Nürnberger an Paprika-Soße Dessert: Walnußcrêpe auf Ananaskompott Zubereitung des Dessert: Walnußcrêpe auf Ananaskompott Aus drei Eiern, 100ml Milch, Mehl, Zucker und den geschroteten Walnußkernen einen Crêpeteig zubereiten, in Pflanzenöl ausbacken und auf einem flachen Teller anrichten. Das Ananasfruchtfleisch in Würfel schneiden, in braunem und weißem Zucker karamelisieren, mit Cointreau ablöschen und über den Crêpe geben. Zum Garnieren mit Puderzucker und Minzblättern bestreuen.
 
Stichworte: Paprika, Kochduell
 
:Stichwort : Desserts

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