Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 4516

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Walnusseis mit Rumrosinen und Schokoladensauce

( 4 Portionen )

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Zutaten


   FÜR 4 - 6 PORTIONEN
125 Gramm  Rosinen
4 Essl. Rum
2 Tafeln  Schokolade
    -- (zartbitter, 200 g)
1/8 Ltr. Kaffee
5 Essl. Schlagsahne
3 Essl. Zucker
500 ml  Walnusseis
 

Zubereitung

1. Rosinen abspülen, mit dem Rum in einem kleinen Topf zum Kochen bringen, 10 Minuten leise ziehen lassen.
 
2. In der Zwischenzeit die Schokolade in Stücke brechen und den Kaffee erhitzen. Schokoladenstücke unter Rühren in dem Kaffee schmelzen lassen. Sahne und Zucker unterrühren. Das Eis auf die Teller verteilen, mit Rumrosinen umlegen und mit Schokoladensauce übergiessen. Sofort servieren.
 
Pro Portion (bei 6 Portionen) ca. 6g E, 21 g F, 55 g KH = 476 kcal (1993 kJ) Als Menüvorschlag:
 
Vorspeise: Marinierte Melonenkugeln mit Mandelstiften
 
Hauptspeise: Käseomelett mit Gemüsefüllung
 
Nachspeise: Walnusseis mit Rumrosinen und Schokoladensauce Zubereitungszeit 15 Minuten * Quelle: Menüs für jeden Tag (essen & trinken) Erfasser: Lothar Datum: 29.01.1995 Stichworte: Dessert, Eis, Walnuss, P4
 
Stichworte: P4, Eis, Walnuss, Dessert
 
:Stichwort : Desserts

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