Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 453

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Birnen Imperial

( 4 Portionen )

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Zutaten

4   Tafelbirnen
1/4 Ltr. Weisswein
1 Essl. Zucker
125 Gramm  Erdbeeren, kleine
1 Essl. Maraschino
4   Erdbeereisportionen
1/8 Ltr. Sahne
    Zucker
 

Zubereitung

Tafelbirnen schälen und halbieren. Kerngehäuse weit aushöhlen. Birnen in Weißwein mit Zucker pochieren. Das heißt in etwa 5 Minuten beißfest kochen und abkühlen lassen. Erdbeeren waschen und entstielen. (Im Winter Tiefkühlerdbeeren nehmen.) Mit Maraschino tränken und in die Birnen füllen. Ein paar Erdbeeren zum Garnieren zurücklassen. Erdbeereiscreme darauf verteilen. Sahne zuckern und steif schlagen. Auf die Eiscreme spritzen. Mit Erdbeeren garnieren. Vorbereitung: 10 Minuten Zubereitung: 15 Minuten Wann reichen:
: Als Dessert nach festlichem Essen. Menü 1/203
 
Stichworte: Früchte
 
:Stichwort : Desserts

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