Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 4541

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Weihnachtszabaione

( 1 Keine Angabe )

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Zutaten

4   Eigelb,
4 Teel. Zucker,
4 Essl. Trockener Weißwein,
4 Essl. Amaretto (Bittermandel-
    -- Likör),
1 Essl. Schokoladenpulver,
  Einige  Pfefferminzblätter
  

Zubereitung

Die Eigelb mit dem Zucker, dem Weisswein und dem Amaretto im Wasserbad so lange schlagen, bis die Masse fest wird. Die Hälfte davon in vier Dessertschalen verteilen. Zur zweiten Hälfte die Schokolade mischen, zur hellen Masse geben. Mit einem Stäbchen (Stricknadel, Zahnstocher, Stricknadel) beide Massen leicht mischen. Mit den Pfefferminzblättern dekorieren Als Weihnachtsmenü: Zitronensuppe Hühnerpastete Badische Hechtklösschen Rindsbraten in Rotwein Weihnachtszabaione
:Notizen (*) : Quelle: Quelle: Was Großmutter noch wusste
 
:Stichwort : Dessert
:Stichwort : Menü
:Stichwort : Süßspeisen
:Stichwort : Weihnachten
:Stichwort : Zabaione
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