Zutaten
| | | .2 l Sahne |
400 | Gramm | | Weiße Schokolade |
1 | Pack. | | Vanillezucker |
1 | Teel. | | Zimt |
60 | ml | | Rum, weiss |
100 | Gramm | | Marzipanrohmasse |
50 | Gramm | | Puderzucker |
1/2 | Teel. | | Zitronenschale |
| | | -- gerieben |
50 | Gramm | | Mandeln |
| | | -- gehackt |
1 | Spur | | Zimt |
20 | ml | | Weinbrand |
2 | | | Orangen |
| | | -- geschält filetie |
1 | klein. | | Honigmelone |
| | | -- geschält, in - |
| | | -- mundgerechte Stücke |
100 | Gramm | | Gemische Plätzchen |
100 | Gramm | | Gefüllte Waffeln |
1 | Dose | | Kaiserkirschen |
|
|
Zubereitung
Die Sahne in einem Topf erhitzen, die Schokolade zerbröckeln und darin auflösen. Mit dem Vanillezucker, dem Zimt und dem Rum aromatisieren. Die Marzipanrohmasse mit dem Puderzucker verkneten, Zitronenschale, Mandeln, Zimt und Weinbrand darunterarbeiten, aus der Masse kleine Kugeln formen. Alle Beilagen auf Tellern anrichten. Durch das Schokoladenfondue ziehen. * Quelle: Nach Fritz Faist, Fondues und Raclettes, 1986 erfasst von Rene Gagnaux ** Gepostet von Rene Gagnaux Date: Sat, 28 Jan 1995 Stichworte: Süssspeise, Warm, Fondue
:Stichwort : Desserts
|