Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 4580

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Wie Man Obstauflauf Macht

( 4 Portionen )

Kategorien

Zutaten

    Pflaumen
    Äpfeln
    Milch
    Stärkemehl
    Eier
    Zitrone
    Zucker
    Vanille
    Zimt
 

Zubereitung

Das folgende Rezept hat Wilhelm Busch für die Kessler-Schwestern aufgeschrieben: Pflaumen- und Apfelschnitte : (Jedoch mit Andacht und Gefühl). : Dann koche sie und stell sie kühl.
 
nimm Zitronenschal : Und Zucker auch und auch Vanille : Nach dem Geschmacke der Famille.
 
Rühr' durcheinand, wie's recht und billig. : Doch vom gesammten Eierweiss : Schlag steifen Schnee mit Kunst und Fleiss.
 
Minuten, : So heb' es von des Feuers Gluthen : Und rühre noch mit Seelenruh : Die Hälfte von dem Schnee hinzu. : Dies Alles giesse flink und flott : Auf das bewusste Obstkompott.
 
Schnee darauf, der übrig blieb. : So - jetzt wären wir so weit! - :
 
Noch Zimt und Zucker draufgestreut. : Und nun an's Werk voll Kraft und Muth! : Ei, zapperment, wie ist das gut! * Quelle: Nach: E. Grasdorf, P.Gruber Das Wilhelm Busch Kochbuch ISBN 3-85502-529-0 Erfasst von Rene Gagnaux Erfasser: Rene Datum: 14.11.1995 Stichworte: Süssspeise, Warm, Deutschland, P1
 
Stichworte: Deutschland, P1, Süssspeise, Warm
 
:Stichwort : Desserts

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