Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 4635

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Zimtquark mit Früchten

( 4 Portionen )

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Zutaten

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1   Apfelsine
1   Gurke
1 Glas  Kapernäpfel
1   Putenbrust
1 Flasche  Piccolo
1   Pak-Choi
1   Paprika rot
50 Gramm  Schinken roh
1 Becher  Quark
1 Pack. Spaghetti
  

Zubereitung

- Aus der Fernsehsendung
- Kochduell Team Paprika
- Erfasst von: Roland
- Pötschke w
- ww.Rezeptdatenbank.de
 
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Hauptspeise:
 
Putenbrust im Nudelbett Dessert: Zimtquark mit Früchten Zubereitung des Dessert: Zimtquark mit Früchten Den Quark mit geschlagener Sahne, geschlagenem Eiweiß, Zucker, Zimt und einem Schuß Piccolo verfeinern und in einer Schale anrichten. Die Apfelscheiben und die Orangenfilets in braunem Zucker karamelisieren, mit Calvados, dem übrigen Piccolo und dem ausgepreßten Orangensaft ablöschen und mit reichlich Zimt verfeinern. Die karamelisierten Früchte über den angerichteten Quark geben und mit Melisseblättern und Puderzucker garnieren.
 
Stichworte: Paprika, Kochduell
 
:Stichwort : Desserts
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