Zutaten
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| | | | FÜR 4 PORTIONEN |
| 500 | Gramm | | Quark (20%) |
| 4 | Essl. | | Zucker |
| 1 | Pack. | | Vanillinzucker |
| 4 | Essl. | | Zitronensaft |
| | | | Abgeriebene Schale einer |
| | | | -- unbeh. Zitrone |
| 1 | Becher | | Schlagsahne (250 g) |
| 40 | Gramm | | Mandelblättchen |
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Zubereitung
1. Den Quark mit Zucker, Vanillinzucker, Zitronensaft und Zitronenschale glatt verrühren.
2. Sahne steif schlagen und vorsichtig unter den Quark heben.
3. Die Mandelblättchen in der trockenen Pfanne hellbraun rösten. Quark in Portionsschalen verteilen und mit den Mandelblättchen (und evtl. Zitronenscheiben) garnieren. Als Menüvorschlag: Vorspeise: Gemüse mit 2 Dips Hauptgericht: Kalbshaxe im Zwiebelbett Dessert: Zitronen-Sahne-Quarkspeise Zubereitungszeit 15 Minuten Pro Portion ca. 550 kcal (2302 kJ) * Quelle: essen & trinken, Menüs für jeden Tag ** Gepostet von Lothar Schäfer Date: Fri, 28 Oct 1994 Stichworte: Quarkspeisen
:Stichwort : Desserts
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