Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 4652

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Zitroneneis-"Spaghetti" mit Himbeerpüree und Minze

( 2 Portionen )

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Zutaten

   ZUTATEN FÜR 2 PERSONEN
250 Gramm  Himbeeren (TK)
30 Gramm  Puderzucker
20 ml  Mandellikör
   ERFASST UND GEPOSTET
    Peter Mackert 2:246/8105.0
    -- 2:2476/410.7
  

Zubereitung

2 Dessertteller gut vorkühlen. 250 g Himbeeren auftauen, 200 g davon pürieren und 30 g Puderzucker und 2 cl Mandellikör darunterrühren. Auf die Teller giessen. Zitronen oder Vanilleeiskrem portionsweise in eine ebenfalls vorgekühlte Kartoffel- oder Spätzlepresse füllen, durch den Lochboden als "Spaghetti" rasch aufs Himbeerpüree drücken (oder Eis als Kugeln, Würfel, Locken draufsetzen). Minze und restliche Himbeeren hinzufügen, sofort servieren.
 
* Quelle: HÖRZU-Fernsehzeitschrift
** Gepostet von Peter Mackert Date: Sat, 12 Nov 1994
 
Stichworte: Eis, Nachspeisen, Süssspeisen, Dessert, P2
 
:Stichwort : Dessert
:Stichwort : Nachspeisen
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