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Zutaten
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Zubereitung- nach: Lexikon der- grossen Küche gepostet: - Markus Adam 29.11 am Zuppa romana(ital.)-> Zuppa inglese Zuppa inglese, Zuppa romana (ital.): Bikuitboden schichtweise getränkt mit Cognac, gefüllt mit Englischer Creme und Würfelchen kandierter Früchte, zum Schluss abgedeckt mit Schlagsahne, dann gekühlt in Stücke geschnitten. Englische Creme, Custard (Creme a l'anglaise): Dickflüssige Creme aus Eigelb, Zucker, Milch (Sahne) und Vanille. Basis für zahlreiche Desserts sowie Cremeeis. Stichworte: Kalt :Stichwort : Desserts |
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