Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 469

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Birnen mit Roquefortdressing

( 4 Portionen )

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Zutaten

100 Gramm  Mayonnaise
1 Essl. Sahne
1 Essl. Zitronensaft
50 Gramm  Roquefortkäse
2   Knoblauchzehen
    -- durchgepresst
8   Reife Birnen
8   Salatblätter
 

Zubereitung

Mayonnaise. Sahne, Zitronensaft und Knoblauch mit dem Käse zur sämigen Sosse rühren oder mixen, mindestens 2 Stunden kaltstellen. Birnen schälen, halbieren, die Kerngehäuse entfernen. Reichlich mit Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht braun werden. Auf Salatblättern anrichten, mit der Sosse nappieren.
 
Stichworte: Früchte
 
:Stichwort : Desserts

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