Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 4701

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Zwetschgenreis

( 4 Portionen )

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Zutaten

0,4 Ltr. Wasser
1   Orange
    -- abgeriebene Schale
    -- und Saft
120 Gramm  Milchreis
80 Gramm  Birnendicksaft
500 Gramm  Zwetschgen
1 Teel. Zimt
150 Gramm  Quark
 

Zubereitung

Das Wasser mit der Orangenschale, dem Saft, dem Reis und dem Birnendicksaft aufkochen. Bei schwacher Hitze 25 Minuten sanft köcheln lassen, von Zeit zu Zeit umrühren. Zwetschgen halbieren, entsteinen und vierteln. Mit dem Zimt zum Reis geben, köcheln lassen, bis die Zwetschgen beginnen weich zu werden. Den Quark beifügen, gut vermengen, aufkochen. Heiss oder lauwarm servieren. * Quelle: Nach: Frutta, 12/95 Erfasst von Rene Gagnaux Stichworte: Warm
 
:Stichwort : Desserts

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