Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 487

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Birnenbeignets

( 4 Portionen )

Kategorien

Zutaten

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2   Birnen
3   Blätterteigförmchen
1   Schälchen Himbeeren
150 Gramm  Kalbsleber
4   Kartoffeln
1 Flasche  Kölsch
1 Tüte  Kokosraspeln
1   Mangold
50 Gramm  Parmesan
2   Tomaten
2   Zwiebeln
 

Zubereitung

- Aus der Fernsehsendung
- Kochduell Team Paprika
- Erfasst von: Roland
- Pötschke w
- ww.Rezeptdatenbank.de
 
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Vorspeise:
 
Gefüllte Pasteten Hauptspeise: Kalbsleber an Weißweinbirnen und Zwiebeln Dessert: Birnenbeignets Zubereitung des Dessert: Birnenbeignets Die Birnenscheiben mehlieren, zuerst durch einen Ausbackteig aus gezuckertem und geschlagenem Eiweiß, Eigelb, Mehl, Kölsch und einigen Kokosraspeln ziehen, danach mit Kokosraspeln panieren und im tiefen Fett ausbacken. Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit Himbeeren und Puderzucker garnieren.
 
Stichworte: Paprika, Kochduell
 
:Stichwort : Desserts

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