Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 496

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Birneneis 1

( 4 Portionen )

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Zutaten

300 Gramm  Birnenpüree
    -- Birnen frisch
    -- pürieren
75 Gramm  Zucker
1   Eigelb
1/8 Ltr. Rahm
    -- süss
  Etwas  Likör
    -- nach Belieben
 

Zubereitung

Eigelb mit der Hälfte des Zuckers schaumig rühren. Pürierte Birnen mit dem Rest des Zuckers vermischen, beides miteinander vermengen. Den steifgeschlagenen Rahm unterziehen, etwas Likör zugeben (optional). Die Masse in die Eisschale füllen, zirka 2 Stunden gefrieren lassen Nach Belieben garnieren en güte! Abgetippt und gepostet von a.heinzmann@inco.zer.sub.org (arthur heinzmann), 12.03.94 Menge: 2 servings ** From: Rene_Gagnaux@p19.f212.n301.z2. schiele-ct.de Date: Thu, 10 Mar 1994 00:00:00 +0100 Newsgroups: fido. ger.kochen Stichworte: Birnen, Eis
 
:Stichwort : Desserts

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