Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 528

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Blätterteigpastete mit Frischkäse-Trauben

( 4 Portionen )

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Zutaten

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1 Pack. Blätterteig
1 Becher  Frischkäse
2   Limetten
1   Mango
1   Rotzungenfilet
1 Schale  Shii-Take Pilze
1 Pack. Tagliatelle
2   Tomaten
1 Schale  Weintrauben blau
1   Zucchini
 

Zubereitung

- Aus der Fernsehsendung
- Kochduell Team Paprika
- Erfasst von: Roland
- Pötschke w
- ww.Rezeptdatenbank.de
 
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Hauptspeise:
 
Rotzunge an Mango-Limetten-Soße Dessert: Blätterteigpastete mit Frischkäse-Trauben Zubereitung des Dessert: Blätterteigpastete mit Frischkäse-Trauben Den Blätterteig quadratisch ausstechen, zwei Schichten übereinander legen und in der Mitte die obere Schicht einschneiden. Die halbierten und entkernten Trauben mit dem Frischkäse, Vanillezucker und Honig vermengen, auf den eingeschnittenen Blätterteig geben und im Ofen backen. Für die Soße Joghurt, Honig und gehackte Minze verrühren und als Spiegel auf einem flachen Teller ausstreichen. Alles auf dem Soßenspiegel anrichten und mit Puderzucker und Minzblättern garnieren.
 
Stichworte: Paprika, Kochduell
 
:Stichwort : Desserts

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