Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 536

Vorheriges Rezept (535) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (537)

Blaubeer - Muffins

( 1 Rezept )

Kategorien

Zutaten


   ZUTATEN: 17.87 DM / 9.14 EUR
2   Chicoree
1 Pack. Baiser
1 Pack. Heidelbeeren
    Gefroren
3   Kartoffeln
1   Fläschchen Marsala
150 Gramm  Rinderfilet
2   Schalotten
3   Tomaten
1 Schale  Zuckerschoten
 

Zubereitung

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet:
 
Vorspeise: Chicoree-Yoghurt-Salat
 
Hauptspeise: Rinderfilet in Marsala-Schalotten-Sauce
 
Dessert: Blaubeer - Muffins
 
Blaubeer - Muffins Den Teig bestehend aus geschlagenem Eigelb, Butter, Mehl, Backpulver, Vanillezucker, Blaubeeren und untergehobenem, steiffgeschlagenem Eiweiss in gebutterte, gemehlte Metallförmchen füllen. Jeweils ein Baiser daraufsetzen und für 15 Minuten bei 200° im Ofen Backen. Die restlichen Heidelbeeren mit Butter, Zucker karamelisieren und und über die Muffins nappieren.
:Notizen (*) : Quelle: Aus der Fernsehsendung Kochduell
: : Erfasst von: LoLi HH
 
:Stichwort : Dessert
:Stichwort : Kochduell

Vorheriges Rezept (535) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (537)