Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 576

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Bratäpfel Bolette

( 4 Portionen )

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Zutaten

4   Schöne Äpfel
75 Gramm  Marzipanrohmasse
1   Eiweiss
3 Essl. Semmelbrösel
1 Essl. Zucker
1 Essl. Mandeln, gehackt
1 Essl. Walnüsse, gehackt
    Butter, zerlassen
    Schlagsahne
 

Zubereitung

Äpfel schälen, Kerngehäuse ausstechen (Äpfel nicht durchstechen !!). Marzipan mit etwas Eiweiss kneten und in die Äpfel füllen. Äpfel mit zerlassenem Butter bepinseln; Semmelbrösel und Zucker mischen, Äpfel darin wälzen und in eine gefettete Auflaufform stellen. 15 Minuten im auf 200 oC vorgewärmten Ofen backen. Kurz vor Ende der Garzeit Mandeln und Walnüsse darüberstreuen. Mit eisgekühlter Schlagsahne heiss servieren. 20.12.1993
 
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:Stichwort : Desserts

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