Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 615

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Brombeer Creme Malmö

( 4 Portionen )

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Zutaten

500 Gramm  Brombeeren
125 Gramm  Sahnequark
1 Pack. Joghurt
4 Essl. Bienenhonig
2   Eigelb
20 ml  Aquavit
1   Zitronensaft
2   Eiweiss
1/8 Ltr. Sahne
16   Suppenmakrönchen
16   Walnusskerne
 

Zubereitung

In Schweden wurde dieses reichhaltige und schmackhafte Dessert erfunden. Brombeeren durch ein Sieb passieren. (Einige zum Garnieren zurück lassen) Mit Quark, Joghurt, Honig, Eigelb, Aquavit und Zitronensaft sahnig rühren. Eiweiß steif schlagen. Sahne auch. Unter die Creme rühren. In vier kleine Glasschüsseln füllen. In den Kühlschrank stellen. Kurz vorm servieren mit Suppenmakronen und Walnusskerne garnieren. Vorbereitung: 10 Minuten Zubereitung: 20 Minuten Menü 2/10 Stichworte: Früchte
 
:Stichwort : Desserts

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